Schon lange hatte Martin Steinhauser die Vision von dem 1. Single Malt Whisky vom Bodensee.

2007 ergab sich die Möglichkeit, eine Brennereianlage von 1890 zu erwerben. Eine sorgfältige Restauration war erforderlich, bis die Brennanlage zum 1. Mal in Betrieb genommen werden konnte. 2008 war es soweit: Martin Steinhauser konnte zum 1. Mal einen Whisky auf seiner Anlage destillieren. Der Brigantia® reift in edlen Eichenfässern, welche im Whisky-Stadl, dem Warehouse, gelagert werden. Der über 100 Jahre alte Holzstadl stand zuvor im Allgäu und wurde in Kressbronn wieder aufgebaut.

Bei der erstmaligen Verleihung des German Whisky Award wurde Brigantia® zur Best Whisky Destillerie 2024 ausgezeichnet.