finch® Whiskydestillerie: Meisterwerke vom Hochland der Schwäbischen Alb
Inmitten unberührter Natur, auf der Hochebene der Schwäbischen Alb, ist eine der größten Pot Still- Destillerien in Deutschland beheimatet, mit der im Jahr 100.000 Liter Alkohol bzw. 250.000 Liter Whisky produziert werden. Weitere Destillen werden zur Herstellung der übrigen Produkte verwendet. Beste Zutaten kommen aus der 350 Hektar großen Landwirtschaft, wo in reinster Albluft und mit kristallklarem Wasser auf kargen, steinigen Böden besondere Getreidesorten – Emmer, Dinkel, Weizen, Gerste, Mais und Roggen für die Whiskyproduktion –, feinstes Obst und außergewöhnliche Pflanzen gedeihen. Mit Leidenschaft und Kompetenz wir die finch® Whiskydestillerie vom Inhaber Hans-Gerhard Fink geleitet, der 1999 seinen ersten New Make hergestellt hat. Der gesamte Produktionsprozess ist im Haus und unter seiner Obhut. So verlässt auch kein Fass ohne Freigabe des Chefs das Lager. Unterstützt wird Hans-Gerhard Fink von seinem 5-köpfigen, hochmotivierten Mitarbeiterteam.
Neben der Maxime „Vom Feld ins Glas“ vereint der finch® Schwäbische Hochland Whisky traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik und professionellem Fassmanagement. Aktuell angeboten werden 14 verschiedene Abfüllungen und ein Whisky-Honig Likör. Durch die Kompetenz im Getreideanbau liegt der Schwerpunkt auf Grain Whiskys, wo auch besondere Sorten wie Dinkel und Emmer zum Einsatz kommen. Die finch® Whiskydestillerie ist- als einzige deutsche Brennerei – in der Lage auf breiter Basis hochwertige, länger gereifte Qualitäten von derzeit 6, 8, 10 und sogar 12 Jahren anzubieten. Allein 10 der 14 Whiskyabfüllungen sind 8, 10 und 12 Jahre gelagert. Viele davon bereits ausgezeichnet bei den World Whiskies Awards als Category Winner oder beim World Spirits Award mit Double-Gold und Goldmedaillen.
Die Bestätigung für die Leidenschaft und Kompetenz mit der der finch® Schwäbische Hochland Whisky hergestellt wird. Die Destillation in einer der größten Pot Stills in Deutschland ist ein weiterer Garant für hervorragende Destillate, die mittlerweile in fast 6.000 Fässern in den verschiedenen Warehouses ruhen.
Ein attraktives Sortiment für den Bar- und Gastronomiebereich bietet außerdem die Schwestermarke Albfink® GIN & WODKA & MORE, mit exquisitem Gin, Wodka, Rum und vielem mehr. Dabei hat der, unter der Lizenz des Magazins Playboy, hergestellte Playboy Gin die Auszeichnung vom ISW (Meininger´s International Spirits Award) als bester Gin national 2020 erhalten sowie die Grand Gold Medaille.
Unter der Marke Albfink® werden jetzt auch die exquisiten Edelbrände geführt, mit neuen Sorten wie Edle Kirsche und Edle Traube.
Der Neubau und aktuelle Firmensitz der finch® Whiskydestillerie wurde im Oktober 2024 bezogen. Hier finden Tastings und Führungen durch die Brennerei und das finch® Erlebnisgelände statt. Zur Destillerie gehört auch ein Shop, wo man nach Herzenslust probieren kann und alle von der finch® Whiskydestillerie produzierten Produkte zu Outletpreisen erhältlich sind. Zudem bietet ein Regiomat die Möglichkeit rund um die Uhr einzukaufen.
