Die besten Geschichten beginnen, oder zumindest enden, mit einer Liebesgeschichte. Vielleicht ein Klischee, dennoch begann die Geschichte von TOHI aus der Liebe zu gutem Gin. Füge eine Prise Mut hinzu, verfolge neue Geschmackserlebnisse und voilà: Die TOHI Brennerei wurde geboren. Es handelt sich um eine Handwerksbrennerei in Estland, die unkonventionelle Gins mit Charakter und echter Handwerkskunst kreiert.

Untergebracht in einer ehemaligen Wodka-Brennerei aus dem 19. Jahrhundert wurde das Herrenhaus im Anschluss eine Lederei. Dort werden TOHI Gins heute am selben Ort hergestellt wie trendige Lederhandschuhen und Koffer vor 50 Jahren.

Was bedeutet TOHI? Wir stellen den Gin in der TOHISOO Manor Brennerei her. Zufällig bedeutet es auch auf Estnisch – DU KANNST oder WARUM NICHT?!