FS: Als Pioniere des „magischen“ Gins habt ihr zahlreiche Nachahmer inspiriert. Wie kam die Idee zum Gin, der die Farbe wechselt?
Tim Steglich: Inspiriert wurden wir von der asiatischen Küche. In Asien sind bunte Lebensmittel schon lange ein Trend. Reis und Getränke werden in Thailand zum Beispiel mit Blüten blau eingefärbt. Bei Tees kommt hier der Farbwechsel mit Zitronensaft ins Spiel. Das macht beim Essen oder Trinken natürlich Spaß!