The Lakes – Whiskykunst aus dem Herzen Englands
Gegründet im Jahr 2011 von Paul Currie, einem der Mitbegründer der Arran Distillery, erhebt sich The Lakes Distillery am Ufer des Flusses Derwent im Lake District Nationalpark, einem UNESCO-Weltkulturerbe im Nordwesten Englands. Seit 2024 gehört die Brennerei zur Nyetimber Group, unter der Leitung von Eric Heerema, einem visionären Unternehmer mit Sinn für britischen Luxus.
Was The Lakes einzigartig macht, ist das revolutionäre Verfahren des Élevage – eine Technik, die ursprünglich aus dem Weinbau stammt und von Whiskymacherin Sarah Burgess (ehemals bei Macallan) mit beispielloser Präzision auf Whisky übertragen wurde. Dabei wird der Whisky nicht einfach in einem Fass gereift, sondern durchläuft bis zu zwanzig verschiedene Fässer, um gezielt Aromen zu formen, zu schichten und zu verfeinern. Diese Philosophie der Bewegung – „Don’t let the whisky sleep on the job“ – verleiht jedem Tropfen Tiefe, Komplexität und emotionale Resonanz.
Das Ergebnis dieser Kunst ist etwa der neue Signature Single Malt: ein sherry-geprägter Whisky mit Noten von poliertem Eichenholz, dunkler Schokolade, Orangenzeste und Backgewürzen – ein aromatisches Meisterwerk, das die Schönheit des Lake Districts in flüssiger Form einfängt.
Mit der Übernahme durch Nyetimber beginnt für The Lakes ein neues Kapitel: Die Verbindung von englischer Handwerkskunst, innovativer Reifung und luxuriösem Markenauftritt macht The Lakes zu einem echten Juwel im Segment britischer Premium-Spirituosen.
