Der Domäne Schloss Johannisberg aus dem Rheingau, weltweit bekannt für ihre hochwertigen Premiumweine, ist mit dem Schloss Gin eine beeindruckende Kreation gelungen. Bei diesem handwerklichen und geschmacklichen Meisterwerk treffen feine Aromen von Wacholderbeeren auf sonnengereifte Bitterorangenschalen, komplementiert mit floralen Noten von Lavendel und der Frische von Zitronengras. Im Abgang tritt deutlich die Fruchtigkeit der sonnenverwöhnten Bitterorangen zum Vorschein, welche in dem Schlossgarten des Weingutes gedeihen.