Seit letztem Jahr bringt PURE.WHISKY. als unabhängiger Abfüller hochwertige Single Cask Abfüllungen auf den Markt und setzt dabei konsequent auf Nachhaltigkeit. Die Gründerin Ines Zager – selbst leidenschaftliche Whiskysammlerin – hat es sich zum Ziel gesetzt, dass „pure“ Whiskyvergnügen wieder in den Vordergrund zu stellen. Jede Abfüllung steht für Transparenz, Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Unterstützt wurde sie bei der Gründung als Frau im Whisky von der OurWhiskyFoundation mit CompassBox als Mentor.
PURE.WHISKY. wählt Einzelfässer von Brennereinen aus, die bereits auf einem guten Weg Richtung Nachhaltigkeit sind, welche dann ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt werden. Schwerpunkt bei der Fassauswahl liegt dabei weniger auf exotischen Finishes als auf Spirits, die den Grundcharakter der jeweiligen Brennerei in den Vordergrund stellen.
Das Unternehmen setzt auf umweltverträgliche Produktion, CO2-einsparende Transportwege und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Brennereien und Fassmaklern, die ökologisch verantwortungsvoll handeln. Bei der Bewertung der Nachhaltigkeit von Brennereien, Prozessen und Materialien kommt der Gründerin Ihre fast 20-jährige Erfahrung im Bereich der Nachhaltigkeits- und Umweltzertifizierung zugute.
Die Gründerin freut sich darauf neue und alte Freunde von PURE.WHISKY. mit exklusiven Abfüllungen mit Nachhaltigkeitsanspruch begrüßen zu dürfen.
